多盈娱乐主页 - 经常吃“猪肉”的人要注意了,这样的猪肉可一定不能买,坑害全家
  • 发布时间:2020-01-11 17:09:28

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多盈娱乐主页,猪肉可以说是我们日常生活中吃得最多的肉了,富含蛋白质和一些人体必需矿物质。但是,现在市面上的猪肉品种越来越多,各种肉制品也是五花八门,而且各种相关肉的食品安全事件也是层出不穷,像病死猪肉、次猪肉等,那么我们究竟怎样才能买到放心的猪肉呢?

首先,卖猪肉,您不妨试试下面三点:

一看颜色

看肉的色泽,新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,皮薄。膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽。不新鲜的内无光泽,肉色暗红,切面呈绿、灰色。而死猪肉一般放血不彻底,外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血。还有一种是米猪肉,他的特点是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉中夹着米粒。

二闻气味

用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;而不好的肉闻起来有难闻的气味,严重腐败的肉有臭味,切记不宜购买、食用。

三摸手感

用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;而肉质松软,无弹性,粘手的则是不好肉。

对于目前所出现的一系列食品安全问题,我们消费者虽没有能力扭转局面,但我们要擦亮自己的双眼,做一个明智的消费者。对此,提出以下几点建议供参考:

1.尽量避免在外就餐,食物从生长,储存,运输到加工入口,可能每个环节的添加剂都在规定范围内,但通过层层累积,最终入口的添加剂难免不会过量,并且,一些小饭店的卫生状况实在令人揪心。

2.购物尽量去一些有保障,有口碑的大超市,避免从一些小摊小贩购物。

3.购物一定要看食品标签,除了要看生产日期,保质期之外,最重要的就是配料表,尽量选择添加剂少的食品。

4.不要一味追求食品的外观,比如肉食要选择颜色和香味正的,不要选择颜色过于鲜艳,香味过于浓郁的肉食。购买食品不要盲目跟风,也不要轻信他人,虽然有一些问题食品出现,但大多数的食物还是比较安全放心的,消费者要随时保持一个清醒的消费头脑。

各类食品安全事件屡次发生,我们所能做的就是一定要擦亮眼睛,尽自己最大的可能买到放心安全的食品。不过在这里也要提醒大家,猪肉尽量少吃一些,可以的情况下可以多尝试些鱼虾等肉制品。每天适量吃肉,还原自己的健康。

附作者信息: 王思露

国家二级公共营养师

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